Bacteriegroeiremmers als toegevoegde waarde
Voedselveilige smeermiddelen van Bel-Ray hebben niet alleen smeerkwaliteit
Van Meeuwen werkt al bijna 50 jaar samen met Bel-Ray Inc. uit Amerika en heeft met de voedselveilige smeermiddelen van Bel-Ray een toppositie ingenomen op de Nederlandse en Belgische markt van voedingsmiddelenproductie.
Met een compleet pakket voedselveilige smeermiddelen van Bel-Ray dat borg staat voor de smering van elke denkbare toepassing binnen uw machinepark. Voedingsbodem, water en temperatuur zijn in de voedingsmiddelenindustrie in voldoende mate voorhanden en zijn dé parameters om bacteriën, schimmels en gisten exponentieel te laten groeien. In de praktijk blijkt dat bij aanwezigheid van deze parameters bacteriën, schimmels en gisten zich ook uitstekend in smeermiddelen kunnen vermenigvuldigen.
De oplossing:
Bel-Ray levert een brede en uitgebreide lijn van niet-giftige, voedselveilige producten voor de zuivel-, farmaceutische, vleesverwerkings- en slachterij-, drank-, cosmetica-, persoonlijke hygiëne- en andere 'schone' industrieën. Elk product uit de Bel-Ray No-Tox® Food Grade lijn is uniek geformuleerd met EPA-geregistreerde en FDA-goedgekeurde bacteriegroeiremmers. Deze doden geen bacteriën, maar remmen effectief de groei, ook die van gisten en schimmels, zodat zij zich niet verder kunnen vermenigvuldigen. Zo wordt de kans beperkt dat zij worden verspreid over machines en voedsel, vooral tijdens reinigingsprocessen met water. In het kader van HACCP kan een voedingsmiddelenproductiebedrijf hiermee haar productieproces op microbiologisch vlak borgen.Wat vindt onze klant?
"Wij hebben een productieproces voor onze kazen waarbij schimmels bepalend zijn voor de smaak die ons positief onderscheidt. Met de smeermiddelen van Bel-Ray smeren wij niet alleen voedselveilig, maar kunnen de voor ons belangrijke gunstige schimmels gecontroleerd hun werk blijven doen en hebben wij de dreiging van kwalijke schimmels en bacteriën HACCP-geborgd".De voordelen:
De toegepaste bacteriegroeiremmers zijn actief tegen de meest voorkomende families van bacteriën, schimmels en gisten in de voedingsmiddelenindustrie. In het volgende overzicht staan de kwalijke soorten waartegen de bacteriegroeiremmers actief zijn:
Er zijn in tegenstelling tot deze soorten ook 'gunstige' schimmels, gisten en bacteriën. Een onmiskenbaar voordeel van de bacteriegroeiremmers in de voedselveilige smeermiddelen van Bel-Ray is dat zij die 'gunstige' schimmels, gisten en bacteriën niet aantasten. Dit is zeer belangrijk voor onder andere de kaasindustrie, de yoghurtbereiding en de productie van bierproducten. Een voorbeeld uit de praktijk betreft een kaasproducent in België die vanwege deze eigenschap juist overstapte van zijn toenmalige leverancier naar Van Meeuwen.
Er zijn in tegenstelling tot deze soorten ook 'gunstige' schimmels, gisten en bacteriën. Een onmiskenbaar voordeel van de bacteriegroeiremmers in de voedselveilige smeermiddelen van Bel-Ray is dat zij die 'gunstige' schimmels, gisten en bacteriën niet aantasten. Dit is zeer belangrijk voor onder andere de kaasindustrie, de yoghurtbereiding en de productie van bierproducten. Een voorbeeld uit de praktijk betreft een kaasproducent in België die vanwege deze eigenschap juist overstapte van zijn toenmalige leverancier naar Van Meeuwen.