Voedselveilige hoogtemperatuurolie voor kettingen
Langere levensduur en minder verbruik van olie
De situatie:
Een industriële bakkerij in België heeft een conventionele kettingolie in gebruik en wil deze vervangen door een voedselveilige H1-variant. De huidige olie wordt elk uur met een automatisch smeersysteem aangebracht op de ketting. De lengte van de oven is 27 meter en de olie wordt elke cyclus gedurende 20 minuten blootgesteld aan een gemiddelde temperatuur van de ketting van 200° Celsius met pieken van 220° Celsius.
De bakkerij wil niet alleen voldoen aan de eisen op gebied van voedselveiligheid, maar wil ook drastisch bezuinigen op het onderhoud en het verbruik van de olie.
De oplossing
Ovenkettingen in bakkerijen zijn altijd een heel speciale toepassing om goed te smeren. Vanwege de combinatie van (zeer) hoge temperaturen en de voedselveiligheidseisen is een oplossing niet altijd zo eenvoudig gevonden. De olie moet voedselveilig zijn, zo min mogelijk residu achterlaten en natuurlijk ook uitstekend smeren, waardoor zoveel mogelijk slijtage wordt voorkomen en de levensduur van de ketting wordt verlengd. Vaak spelen kosten ook een rol bij de aanschaf van een smeermiddel, want de beste oplossing is over het algemeen niet de goedkoopste. Op korte termijn is dat zo. Maar Van Meeuwen heeft inmiddels jarenlange ervaring en kennis van smering van ovenkettingen opgebouwd en kan haarfijn aangeven wat de voordelen en besparingen in olie en geld zijn op de lange termijn. Meten is weten. Van Meeuwen heeft op basis van de gemeten omstandigheden in dit geval FoodCare® High Temperature Chain Lubricant E220 geadviseerd. Het resultaat ziet er in een tabel als volgt uit:| Oude situatie met conventioneel smeermiddel | FoodCare® High Temperature Chain Lubricant | |
| Nasmeerfrequentie | 1 cyclus per uur | 1 cyclus per 4 uur |
| Prijs | € 12,03 per liter | € 16 per liter |
| Jaarlijks verbruik | 1.000 liter | 250 liter |
| Jaarlijkse kosten | € 12.030 | € 4.000 |
| Jaarlijkse besparingen | ruim € 8.000 | |
| Kosten van de ketting | € 40.000 tot €50.000 | € 40.000 tot € 50.000 |
| Levensduur van de ketting | 3 jaar | 5 tot 6 jaar |
| Vervangingstijd | 4 dagen met 6 personen | 4 dagen met 6 personen |
Wat vindt de klant?
"We hebben al veel problemen gehad met deze ovenketting en we hebben veel getest met allerlei zogenaamde oplossingen. Totdat we een paar maanden geleden Van Meeuwen uitnodigden. Zij hebben ervoor gezorgd dat we gelukkig nu met een voedselveilige olie werken en dat de nasmeerfrequentie van 1 naar 4 uur is gegaan. En dat we nu, ondanks een iets duurdere olie, duizenden euro's per jaar besparen aan de olie, reparaties en het onderhoud".De belangrijkste voordelen
Van Meeuwen heeft haar advies gebaseerd op de volgende voordelen:
- FoodCare® High Temperature Chain Lubricant E220 is een voedselveilige, synthetische kettingolie met uitzonderlijk goede antislijtage eigenschappen.
- Met een H1-registratie mag FoodCare® High Temperature Chain Lubricant E220 bovendien gebruikt worden op plaatsen waar incidenteel contact met voedingsmiddelen mogelijk is.
- Ook is de olie in het bezit van een Kosjer- en Halal-verklaring.
- FoodCare® High Temperature Chain Lubricant E220 heeft een veel betere viscositeitsindex dan de olie die werd gebruikt.
- Hierdoor heeft de olie een dikkere smeerfilm op de bedrijfstemperatuur.
- Een hogere Vierkogel-testuitslag duidt op betere smeereigenschappen dan de gebruikte olie.
- FoodCare® High Temperature Chain Lubricant E220 is samengesteld uit een synthetische olie op ester-basis en additieven volgens de nieuwste technieken. Dit zorgt voor uitstekende kruipeigenschappen en lage verdampingsverliezen. De uitstekend smerende eigenschappen maken het smeermiddel geschikt voor zware belastingen. De olie laat vrijwel geen residu achter waardoor de ketting langer schoon blijft.
Overige eigenschappen:
- Heeft een temperatuurbereik van -20° tot +200° Celsius
- Heeft een goede hechting, waardoor het moeilijk zal afslingeren
- Verdringt water
- Biedt een uitstekende weerstand tegen oxidatie
- Heeft een uitstekende thermische stabiliteit
- Geeft een goede bescherming tegen corrosie
- Vormt geen lak- en koolafzettingen
- Heeft een laag verdampingsverlies
Belangrijkste toepassingen:
FoodCare® High Temperature Chain Lubricant E220 is naast ovenkettingen ook geschikt voor de volgende toepassingen:- Roestvaststalen kettingen
- Natte kettingen waar bescherming tegen corrosie noodzakelijk is
- Op plaatsen waar hygiëne belangrijk is
- In natte bedrijfsomstandigheden waar water, stoom en reinigingsmiddelen worden gebruikt
- Transportkettingen
- Kettingaandrijvingen