Het begon als een relatief klein project om de productieprocessen voor zuivelproducten koosjer- en halal-gecertificeerd te krijgen. Het mondde uit in een volledige overstap naar voedselveilige smeermiddelen. Dit bracht bij zuivelfabrikant Arla Foods in Nijkerk de foutmarge voor het mengen van conventionele smeermiddelen en voedselveilige smeermiddelen terug naar nul.
Anouk Bouwhuis is als QA Specialist bij Arla Foods in Nijkerk verantwoordelijk voor de koosjer- en halalcertificering. Tijdens dit certificeringsproces kwam ook het algemeen gebruik van voedselveilige smeermiddelen ter sprake. Deze specifieke smeermiddelen leveren, in het uitzonderlijke geval dat ze in contact komen met producten, geen direct gevaar voor de voedselveiligheid en de volksgezondheid op.
Overgang van Koosjer en Halal
Op kritieke en diverse andere toepassingen in het productieproces gebruikte Arla al voedselveilige smeermiddelen, maar er waren ook toepassingen waar dit nog niet het geval was. “Dat was een bewuste keuze”, stelt Ruud Siewe, Teamleider Maintenance. “Uiteindelijk was de overgang naar koosjer en halal een extra drive om helemaal over te stappen op voedselveilig smeren om zo de foutmarge bij het mengen van conventionele olie en voedselveilige olie naar nul te brengen. Je elimineert hiermee de kans dat conventionele olie op plekken komt waar het gevaar voor de volkgezondheid kan opleveren.”
Ons advies
Ramon Kaufmann, Technical Account Manager bij Van Meeuwen Lubrication geeft een voorbeeld: “Mijn collega’s doen hier drie dagen per week smeertechnisch onderhoud, maar de productie draait 24/7. Af en toe moeten medewerkers van Arla olie of vet bijvullen. Als er geen conventionele smeermiddelen meer liggen, is de kans op vergissingen nul.” Bouwhuis vult aan: “De overstap naar volledig voedselveilig smeren maakt het voor ons ook eenvoudiger om aan te tonen dat er geen voedselveiligheidsrisico is.”
Meer informatie?
Wil je meer weten over hoe ook jij kan overstappen naar volledig voedselveilige smeermiddelen? Neem via onderstaande knop contact met ons op.